CORTE DE FRUTAS

KIWI: VAN DICKE

se trata de un corte en zig zag, o un corte horizontal en forma de V realizado en cadena, el resultado es un zig zag que separa la pieza en dos mitades

PARISIEM Y NOACET

MANZANA VERDE (CORTE PLUMA)

se corta en v haciendo una especie de sanja sin cortar total mente y haci sucesvamente

MELON, PAPAYA,  PIÑA

(ACANALAR) se corta una linea recta en 4 pates de la fruta y se corta en un angulo  de 45° haciendo una sanja